Triangles - Courgettes et Caprino au pesto de courgettes, amandes et menthe

Neuf

Les pâtes farcies sont toujours une fête! Les triangles aux courgettes et au fromage de chèvre sont tout simplement incroyables et savoureux grâce à la garniture à base de fromage, idéale pour émerveiller vos invités.

INGRÉDIENTS:

  • 250 g TRIANGLES - COURGETTES ET CAPRINO
  • 350 g de courgettes
  • 50g de pecorino
  • 40 g d'amandes décortiquées
  • 10 feuilles de menthe
  • 1/2 gousse d'ail
  • 1 cuillère à soupe de persil
  • q.b. huile et huile d'olive extra vierge
  • sel et poivre au goût

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PRÉPARATION
Coupez les courgettes en tranches et faites-les bouillir pendant 4 minutes. Mélanger les courgettes avec l'ail haché, les amandes pelées, les feuilles de menthe et le fromage pecorino râpé dans un mélangeur. Ajouter l'huile, le sel, le poivre et le fouet. Bon appétit!

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