Gransole Bufalotto et scamorza avec sauce aux poires Barolo

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  Gransole Bufalotto et scamorza avec sauce aux poires Barolo

  Une recette simple pour rehausser la saveur de la viande de sanglier.

  INGRÉDIENTS:

  • 250 g GRANSOLE BUFALOTTO ET SCAMORZA - SURGELÉES

  • 1 grosse poire

  • 1 échalote

  • 1 verre Barolo

  • huile d'olive extra vierge

  • sel, poivre au goût

  Vous pouvez trouver ce produit dans la nôtre POINTS DE VENTE

  PRÉPARATION

  Épluchez les poires et coupez-les en cubes. Faites ramollir l'échalote finement hachée dans un peu d'huile, ajoutez la poire et laissez cuire quelques minutes. Déglacer au Barolo, cuire encore 10 minutes et tout mélanger ... la sauce aux poires est prête!
  Il ne reste plus qu'à faire bouillir les pâtes dans de l'eau salée. Décorez le plat d'un voile de sauce poire à l'huile de Barolo et au poivre fraîchement fouetté.

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