Agnolotti de mer à la sauce au citron

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INGRÉDIENTS:

  • 250 g  Agneau de mer
  • 150 gr de pâtes penne
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 100 ml de crème fraîche
  • 50 ml de lait entier
  • 1 cuillère à soupe de fromage râpé
  • 15 g de beurre
  • zeste râpé de 1/2 citron
  • coriandre fraîche ou séchée au goût

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