Tagliolini con Radicchio e Mandorle

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INGREDIENTI:

  • 250 g di Tagliolini  Pastificio Margherita
  • 150 g di radicchio
  • 1 cipolla
  • 20 mandorle
  • 4 cucchiai di olio di girasole spremuto a freddo
  • Sale grosso integrale qb
  • Pepe nero qb
  • 2 rametti di prezzemolo

PREPARAZIONE

Soffriggere in una padella capiente con 2 cucchiai di olio di girasole, la cipolla affettata sottilmente, dopo 30 secondi unite il radicchio lavato e affettato a striscioline sottili e le mandorle spezzettate. Cuocete per  3 minuti, il radicchio dovrà rimanere bello croccante.

Condite i tagliolini BIO con il sugo al radicchio. Servite in tavola. Buon appetito!

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