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INGREDIENTI:
PREPARAZIONE
Pulite i peperoni, privateli dei semi e affettateli a listarelle sottili; metteteli ad appassire in padella con i capperi dissalati, l’aglio tritato e qualche cucchiaio d’olio.
Cuocete a tegame coperto per 4-5 minuti, poi unite i pomodori privati dei semi e tagliati, le olive denocciolate e spezzettate e qualche foglia di basilico; regolate di sale e lasciate cuocere per altri 5 minuti.
Nel frattempo lessate la pasta in abbondante acqua salata, scolatela e versatela nella padella con i peperoni; lasciate insaporire per qualche istante, guarnite con un paio di foglioline di basilico.
Servite in tavola. Buon appetito!
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Disponibile dal:
Paccheri ai peperoni
INGREDIENTI:
PREPARAZIONE
Pulite i peperoni, privateli dei semi e affettateli a listarelle sottili; metteteli ad appassire in padella con i capperi dissalati, l’aglio tritato e qualche cucchiaio d’olio.
Cuocete a tegame coperto per 4-5 minuti, poi unite i pomodori privati dei semi e tagliati, le olive denocciolate e spezzettate e qualche foglia di basilico; regolate di sale e lasciate cuocere per altri 5 minuti.
Nel frattempo lessate la pasta in abbondante acqua salata, scolatela e versatela nella padella con i peperoni; lasciate insaporire per qualche istante, guarnite con un paio di foglioline di basilico.
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