Tagliolini con Funghi e Piselli

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  Tagliolini con Funghi e Piselli

  INGREDIENTI:

  • 250 TAGLIOLINI SURGELATI ❄
  • 200 g di funghi
  • 300 g di piselli
  • 1 cipolla non grande
  • 1 spicchio di aglio
  • prezzemolo fresco q.b.
  • olio,sale

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  PREPARAZIONE

  Tritare la cipolla e farla appassire a fuoco dolce in un tegame con 3 cucchiai di olio, aggiungere i piselli e lasciate cuocere dolcemente per 5 minuti. 
  In un altro tegame fare soffriggere l'aglio a fuoco lento con 3 cucchiai di olio, aggiungere i funghi tagliati a fettine e lasciate per 10 di minuti, di cui i primi 5 con il coperchio.
  Unire piselli e funghi in una padella capiente, profumare con un cucchiaio abbondante di prezzemolo tritato e completare la cottura a fuoco dolce. Al termine regolate di sale
  Scolare i tagliolini al dente, versare nella padella con il condimento e fatele saltare mezzo minuto a fuoco vivo. Guarnire con una generosa passata di prezzemolo tritato e servite. Buon appetito!

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